麻电的基本原理:
麻电时电流通过猪的脑部,造成实验性癫痫状态,猪心跳加剧,故能得到良好的放血效果。麻电效果与电流强度、电压大小、频率高低以及作用时间,都有很大的关系,猪屠宰设备采用低压高频电流点击其额部,可获得较好的麻电效果,肌肉出血可大大减少。
猪牛羊屠宰设备
麻电工艺关键控制点:
击晕(致晕)猪屠宰设备是采用一些屠宰机械,使生猪暂时失去知觉,处于昏迷状态,以便于刺杀和放血。有利于提高劳动生产率,降低劳动强度,保证生产人员及周围环境的安静,同时,也可防止生猪在屠宰时,受到惊吓、痛苦及过度挣扎,所导致的体内糖原的大量消耗,减少内血管收缩造成的放血不全,而引起的肉质下降现象,有利于保证加工肉品的卫生和质量。
猪牛羊屠宰设备
脱毛机设备的结构装置:
1、设备主体装置:脱毛机沉浸池的主体在出厂前已经组装好,机器应安装在坚固的地面上,主体下面应该有一个排水池,应在附近安装水管以调节,保持轨道水平,整个沉浸池稳定,入口和出口轨迹与架空线连接。
2、涡旋式装置:涡旋式空装置浸入式水池体上盖弯曲浸没池,空气进出口通过接收和浸池连接,法兰接头用垫圈密封。
3、温度控制部件装置:将脱毛机阀组件放在浸没池上方的浸水池上方,并用密封圈或密封带密封每个接头,打开电动阀的上盖烫洗池,根据编号将终端,连接到机械手的相应位置,并根据编号连接电源。温度控制器的间隔。
4、水管连接:脱毛机浸没池的进水管为弯头、水管、球阀,其他部分与水源连接,接头用密封胶带密封。
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