猪屠宰设备的烫白条工艺流程:
待宰→冲淋→击晕放血→清洗→烫毛→打毛→提升→体表检验→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白内脏→取红内脏→旋检取样→同步检验→下头→劈半→复检→修割→去头蹄尾→盖印→称重→冲洗→快速冷却→冷却排酸→鲜销或分割。
羊屠宰设备
屠宰机械的日常维护保养:
1、屠宰设备应用完毕后,应检测各标准件连接位置是不是松脱,输送链条滚轴是不是掉下来,立即扭紧和拆换;
2、按时调整张紧设备,使输送链条的松紧适合。查验皮带输送机旋转设备的联轴器、活塞销、滚动轴承、链条传动及经常磨擦的零部件等的破损状况,立即修补和拆换,更换的零部件应与屠宰设备正本的规格型号、型号规格同样(注:后文发生拆换的机械零部件、液压密封件、输送皮带、电气元器件及闸阀等均规定与屠宰设备正本的规格型号、型号规格同样);
3、按时对旋转零部件及经常磨擦的零部件等实现全方面润化;
4、按时对输送链条开展全方面润化,特别是在与烫毛、清理、煺毛等机器设备搭配应用的输送机、带挂勾或挂拍的悬挂输送线等长期性与水、油、蒸气触碰的输送链条,应准时查验损坏状况和润化(注:应应用食品级润滑油);
5、减速器应按时充注润滑脂和换机油,急冷间输送机械设备的润滑脂应达到超低温规定。
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