预剥输送线的流程:
放血/预剥自动输送线的挂钩钩住猪的后腿,扯皮自动输送线的挂钩钩住猪的两前腿,这两条自动线的速度是同步前进的,猪的腹部朝上、背部朝下,平衡前进,在输送的过程中进行预剥皮,这种预剥的方式可有效的控制在预剥过程中猪毛粘在胴体上。
屠宰流水线
屠宰设备与人工屠宰的对比:
随着工业机械化便利性的到来,对于家禽屠宰行业,从手工到机器,人工屠宰更好还是屠宰设备更好?也许每个人都有不同的看法,但根据目前食品行业的生产要求,人们可能更喜欢后者。其中一个重要原因是现在是一个强调速度的时代,人工屠宰速度相对较慢,无法满足企业的大规模屠宰需求;但屠宰设备不同,因为这种设备可以充分实现不间断的高速屠宰过程,速度是人工屠宰的五倍以上,可见机械屠宰的优势。当然,人工屠宰也有其优点,如屠宰精度高、处理灵活等。此外,并不是每个企业都能引进屠宰设备。毕竟,它需要更高的成本。因此,根据目前的市场情况,人工屠宰仍占一定比例,主要是因为员工屠宰成本低,操作灵活。
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