屠宰机械的日常维护保养:
1、屠宰设备应用完毕后,应检测各标准件连接位置是不是松脱,输送链条滚轴是不是掉下来,立即扭紧和拆换;
2、按时调整张紧设备,使输送链条的松紧适合。查验皮带输送机旋转设备的联轴器、活塞销、滚动轴承、链条传动及经常磨擦的零部件等的破损状况,立即修补和拆换,更换的零部件应与屠宰设备正本的规格型号、型号规格同样(注:后文发生拆换的机械零部件、液压密封件、输送皮带、电气元器件及闸阀等均规定与屠宰设备正本的规格型号、型号规格同样);
3、按时对旋转零部件及经常磨擦的零部件等实现全方面润化;
4、按时对输送链条开展全方面润化,特别是在与烫毛、清理、煺毛等机器设备搭配应用的输送机、带挂勾或挂拍的悬挂输送线等长期性与水、油、蒸气触碰的输送链条,应准时查验损坏状况和润化(注:应应用食品级润滑油);
5、减速器应按时充注润滑脂和换机油,急冷间输送机械设备的润滑脂应达到超低温规定。
屠宰流水线
屠宰设备与人工屠宰的对比:
随着工业机械化便利性的到来,对于家禽屠宰行业,从手工到机器,人工屠宰更好还是屠宰设备更好?也许每个人都有不同的看法,但根据目前食品行业的生产要求,人们可能更喜欢后者。其中一个重要原因是现在是一个强调速度的时代,人工屠宰速度相对较慢,无法满足企业的大规模屠宰需求;但屠宰设备不同,因为这种设备可以充分实现不间断的高速屠宰过程,速度是人工屠宰的五倍以上,可见机械屠宰的优势。当然,人工屠宰也有其优点,如屠宰精度高、处理灵活等。此外,并不是每个企业都能引进屠宰设备。毕竟,它需要更高的成本。因此,根据目前的市场情况,人工屠宰仍占一定比例,主要是因为员工屠宰成本低,操作灵活。
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